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谈到气候干扰,我喜欢解决方案

我很爱他们

几年前,我写了一本关于其中一些的书

但是和我们大多数人一样,我有时需要退一步看看更大的图景

当我上周这样做时,我看到了牛和猪

这个怎么样

让我们暂时回到基本问题

人类向地球大气排放过多的温室气体,使土壤和森林退化,这有助于减轻所有气候污染的影响

一个明显的解决方案是大幅减少排放,美国开始的明显位置是我们排放的最大单一来源:化石燃料

但正如本周提醒我的那样,明显的解决方案并不一定是唯一的解决方案

一个很好的例子:上周,中国卫生部宣布了一项新的营养指南,建议市民多吃鱼和鸡肉,少吃红肉

虽然中国人平均吃的红肉比普通美国人少得多,但中国是世界上最大的红肉消费国

但它与气候损害有什么关系呢

与美国相比,美国最初提出了一项新的膳食指南(由塞拉俱乐部支持),要求减少我们饮食中的所有肉类

然而,当肉类和工业食品大厅看到奥巴马政府的建议时,他们将会见国会的朋友,他们对提案的这一部分感到震惊

饲养牲畜是一种资源密集型活动,导致包括甲烷在内的大量气候污染已经不是什么秘密了

因此,如果中国人的肉类消费减少约50%,根据政府的新饮食指南,全球气候排放量也将下降 - 高达1.5%

现在1.5%可能听起来不是很多,但当你处理像气候休息这样的紧急事件时,一切都很重要

那就是中国

如果美国和其他主要肉类消费国的人们试图转向更加气候友好的饮食怎么办

这绝对让我思考

塞拉俱乐部正在帮助领导清洁能源解决方案,但我们不要忘记,我们试图解决的问题不仅仅是化石燃料 - 这是一场气候破坏

要真正解决这个问题,我们最终需要使用所有可用且可持续的解决方案

因为农业,特别是牲畜,是这个问题的重要组成部分,世界如何养活自己需要成为任何全球气候解决方案的一部分

多年来,农民,厨师以及许多食品倡导者和其他有远见的人一直在争论

我相信塞拉俱乐部应该帮助找到解决方案

否则,俗话说,我们只是问题的另一部分

我们对农业问题并不陌生 - 我们几十年来一直在研究它们,特别是在当地

但这需要更大的东西

在全球范围内,粮食与气候之间的联系是不可避免的,我们越早迎接挑战就越好