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去年冬天,我的朋友邀请我去普利亚大区参加自行车之旅

我承认直到我寄出押金之前我才听说过普利亚

但经过漫长而多雪的冬天,这听起来像是一次非常温暖而有趣的冒险

在我和巴特菲尔德和罗宾逊一起旅行之前,我期待着精神上的休息和充电,这一切都来自环境的美丽,让他们的导游在放松的同时做所有的工作

我知道他们会辜负他们的口号“慢慢看世界”,这正是我想要做的

当我生活在现在,令人难以置信的事情发生

例如,我在普利亚大学学到的东西

普利亚大区的慢食运动被认为是意大利粮仓,一直处于“慢食”运动的最前沿,旨在重新将人们与食物联系起来,因此他们受过良好教育,能够做得更好

食物是决定性的

选择

这一发现是在Masseria(农舍)的午餐时间进行的,在那里我了解到经营餐厅的三代女厨师之一的丈夫是普利亚慢食运动的总裁

他还告诉我,“慢食”世界大会将于6月在普利亚举行

古老的橄榄树每天骑行50-100公里,沿着石头覆盖的道路,有橄榄树林,从两千年前的新树苗到树木;这是普利亚大区的本质

美丽赢得了我的心

这些树木深受其主人的喜爱,其中许多树木具有多年的人文品质

随着年龄和天气的变化而变得粗糙和扭曲,它们存在的重量使地球比我们访问过的任何教堂都更加庄严

在这些保护环境的神圣空间中提醒我,这些树与我们的生活同样重要

这些树将生活在他们自豪的世代中,他们保护自己的树木和他们生长的土地,好像他们的生命依赖于它

这些树,就像守卫人类邪恶的士兵一样,大胆地威胁着他们自然栖息地的进步

但不幸的是,我们听说当我们在那里时,由于蠕虫威胁着整个人口,我们不得不减少许多英亩的橄榄树

在清算后的几天里,邻近的马萨里人正在为失败而哀悼

用于药用的橄榄油有一天,我们在手工橄榄油制造商的橄榄油中休息,而不是喝咖啡休息时间,他们生产了几种获奖的油

就在那时,我发现我最喜欢的橄榄油是那种含有大量抗氧化剂的橄榄油,很快就会被分发到药店用于药用

该品牌位于莱切附近的San Basilio Olio

免费保存我的化学品是我在Villa Ortoreale最喜欢的午餐

在这里,我听到一个男人带着他的女儿Paola回到他的家庭农场,成功的职业生涯,采用他们家族的传统方法种植和保存蔬菜,并将其转化为创新和专利

在没有任何有害添加剂的情况下,延长一些蔬菜的保质期长达30天的独家过程!他们的家族品牌名称是Frescopronti(www.frescopronti.it)

虽然我很想去他们的设施,但这是一个无菌的环境,我不被允许

谁会想到在古老的意大利农舍找到尖端的农业技术!当我和我的朋友一起出汗,在无尽的连绵起伏的山丘上来回奔跑,每天都在庆祝时,我再次被提醒,我们生活中最重要的事情是我们的家人,我们的朋友和我们的健康以及我们有限的享受他们在地球上的时光

感谢Sonia,Lucca和Steffano分享您的普利亚!