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巴塞罗那,6月6日(汤森路透基金会) - 衡量粮食损失和浪费的新全球标准将帮助各国和公司更有效地储存,运输和消费食品,其支持者周一约占三分之一按重量计算的食品在全球范围内从生产地转移到食品地时被损坏或丢弃,全球每年花费高达9400亿美元,由联合国粮食及农业组织(粮农组织)估算

标准是企业,政府和其他组织的第一套国际定义和报告要求,用于衡量和管理食品损失和浪费,旨在减少它,其创造者说他们努力使全世界约8亿营养不良的人口提供更多的食物和减少未吃的食物的排放,占气候变化总量的8%左右“没有理由为什么食品世界资源研究所主席安德鲁斯蒂尔说:”我们有一个强大的新工具

可以帮助政府和企业节省资金,保护资源,并确保更多人获得他们所需的食物,“他在一份声明中补充说,公司,国家或城市往往缺乏有关食品的数量,原因和地点的信息

供应链

食物损失和浪费的定义也非常不同,因此难以比较

新标准“管理你未测量的文件具有挑战性,它指向已经制定了”食品损失和废物核算和报告的其他组织标准“包括消费品论坛,粮农组织,联合国环境规划署(UNEP)和世界可持续发展工商理事会

雀巢全球食品废弃物环境可持续性副总裁Pascal Calgras表示,该食品巨头已经测试了该标准测量巴基斯坦供应链中的鲜奶损失,从那里采购超过10万名农民

牛奶由于该村的制冷剂在运输过程中使用的水箱和冷却系统,新工具仅损失14%,而全国平均水平超过15%“因为我们与许多农民直接接触,我们有很多机会使用(标准)更好地评估进一步减少损失和浪费的选择,“格雷弗拉特告诉记者

“我们有地方当局,所以我们可以推广该协议

”粮农组织农业行业官员Robert van Otterdijk表示,他的机构将在发展中国家的工作中引入标准,看看它是否如何实现更好的粮食损失和废物数据在低收入国家,食品“损失”是一个更大的问题,这意味着食品在收获或储存,运输和加工早期的价值链中被破坏

但在富裕国家,商店和消费者放弃的食物“浪费”更为严重

哥本哈根全球绿色增长论坛发布的标准支持者希望政府能够利用它来衡量新的可持续发展目标下的进展

它将在2030年减半,食品损失将在该日减少

“由于复杂性被消除,思考和报告将趋同,”食品系统项目James Lomax说

环境署官方消费品论坛代表了来自70个国家的400多家世界最大零售商和制造商,并通过了一项决议,敦促其成员在2025年前将其运营中的食物浪费减少50%,基线和进展将使用新的衡量英国超市连锁店Tesco减少食物浪费的标准,Mark Little说,在英国,零售层面只发生少量食物浪费,但这并不意味着Tesco推卸责任“我们有一个常识这种浪费责任,“他说,”我们相信解决方案在于与我们的农民,我们的制造商合作,帮助客户减少他们的食物浪费,他们的家园,并解决我们自己的运营中的问题“(Meggeno Lynn的报告;编辑Laurie Goering请相信汤森路透的慈善机构汤森路透基金会,其中包括人道主义新闻,妇女权利,贩运,腐败和气候变化

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